近幾年農村的發(fā)展和國家的一系列政策讓所有農業(yè)從業(yè)者都認識到：數字農業(yè)的落地推行已經(jīng)成為中國農業(yè)發(fā)展的重要基石?！?ldquo;十三五”全國農業(yè)農村信息化發(fā)展規劃》更是讓數字農業(yè)成為全體中國人關(guān)注的領(lǐng)域，數字化是一切產(chǎn)業(yè)的升級的切入點(diǎn)，傳統農業(yè)或食品企業(yè)更應該把數字化當作戰略來(lái)對待，必須要高度重視，才能打贏(yíng)每一場(chǎng)戰爭······
農業(yè)生態(tài)鏈被進(jìn)一步重視
說(shuō)到底，農業(yè)數字化的道路早就明確了“延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、增加產(chǎn)品附加值”的方向，問(wèn)題只是怎么做，先做哪里的問(wèn)題。
近日商務(wù)部在各種場(chǎng)合明確了：提升農產(chǎn)品收儲加工能力。意味著(zhù)農業(yè)將從產(chǎn)業(yè)鏈的下游進(jìn)行大突破，也就是我們經(jīng)常說(shuō)的建立農業(yè)生態(tài)。
借助數字化來(lái)優(yōu)化農業(yè)產(chǎn)業(yè)，幫助傳統農業(yè)做全鏈路的升級、才有可能完成數字農業(yè)的價(jià)值鏈的升級與再造。
生態(tài)鏈之一：預制菜市場(chǎng)
一個(gè)思路是進(jìn)行產(chǎn)品的綜合利用加工，從技術(shù)層面增加產(chǎn)品的附加值。在此基礎上打通產(chǎn)品的保鮮、貯藏、分級、包裝等環(huán)節，延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)品的流通價(jià)值和貨架期。最近興起的預熱菜市場(chǎng)就是一個(gè)很好的方向。
根據多方的調研數據顯示，中國目前的預制菜市場(chǎng)增速穩定保持20%左右，預計到2023年預制菜市場(chǎng)規模將達5165億。這與目前我國的餐飲消費人群、外賣(mài)平臺發(fā)展、餐飲配送體系發(fā)展情況有著(zhù)密不可分的關(guān)系。
預制菜的興起，一方面是外賣(mài)平臺、外賣(mài)商家對降低廚房成本和提升制裁效率的要求，同時(shí)也是大眾消費者對這一菜式接受程度的提升。但在此基礎上，對預制菜營(yíng)養、健康程度的需求也更加明顯和迫切。
生態(tài)鏈之二：農業(yè)云倉
其次是農業(yè)的倉儲系統，目前我們農產(chǎn)品貿易的特點(diǎn)是大宗批發(fā)貿易為主，小宗貿易以個(gè)人配送的方式存在，與我國的小農經(jīng)濟現狀如出一轍。效率低、流通環(huán)節長(cháng)、成本高且價(jià)值低，而農民云倉的模式正是要突破經(jīng)銷(xiāo)配送的環(huán)節，最大化物流效率。
在云倉的運算下，農產(chǎn)品將直接建立從工廠(chǎng)到C端消費者的物流配送模型，通過(guò)區域配送+社區配送的方式完成對物流效率的最大化運算。這與目前我國在電商、外賣(mài)領(lǐng)域的最后一公里配送模式有著(zhù)本質(zhì)的目的。
可以想象的是，在物流這一成本被大幅度降低之后，好的農產(chǎn)品將獲得更多增加產(chǎn)品價(jià)值的機會(huì )。目前這一模式的領(lǐng)軍平臺——民農云倉平臺的玉米交易規模突破80萬(wàn)噸，并與數十家銀行建立合作，授信額度超過(guò)46億元。
生態(tài)鏈之三：智慧小站
不同于云倉系統的配送優(yōu)先模式，智慧小站更多地將重心放在數據服務(wù)上，倉儲保鮮、加工包裝、直播電商、市場(chǎng)集散、農業(yè)金融保險、農村政策法規宣傳等功能都是智慧小站的核心內容。
在分布式小倉儲的基礎上，智慧小站開(kāi)辟出加工場(chǎng)+市場(chǎng)的模式，既能直接對農產(chǎn)品進(jìn)行售賣(mài)，也能在現場(chǎng)對農產(chǎn)品進(jìn)行第一步的加工程序，對農產(chǎn)品進(jìn)行保鮮保質(zhì)。如今這一模式在廣東地區的農業(yè)園中最為明顯。
數字農業(yè)4大方向
綜上，農業(yè)的數字化道路并非是我們認為的一頭霧水，在產(chǎn)業(yè)思考和布局上其實(shí)有著(zhù)非?？b密的思考。對于數字化農業(yè)來(lái)說(shuō)，抓住這4個(gè)要點(diǎn)，就是實(shí)現數字化農業(yè)的核心任務(wù)。
第一個(gè)要點(diǎn)是規模。數字化的前提一定是規?；?，也只有土地足夠集中，才能讓農業(yè)數字化的成本得到控制，當前市場(chǎng)上一套完整的農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統平均每畝地的設備成本為8000元左右，如果不能以規?；瘜?shí)現收益的增長(cháng)，農業(yè)數字化無(wú)從談起。
第二個(gè)要點(diǎn)是特色。也就是我們常說(shuō)的一縣一品，在農業(yè)數字化之前，特色農產(chǎn)品的種植、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養殖業(yè)都需要通過(guò)數字化演算，以確定市場(chǎng)的接受程度和產(chǎn)品資金的回流周期，更精準的種養是數字化農業(yè)盈利的一大保障。
第三個(gè)要點(diǎn)是銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )化。本質(zhì)上是為了提升產(chǎn)品的銷(xiāo)售效率，減少中間環(huán)節。在農業(yè)農村部印發(fā)的《全國鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃(2020—2025年)》提出，到2025年，農產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售額達到1萬(wàn)億元。對比2020年上半年農產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售額近2000億元，這并不是一個(gè)難以完成的規劃。
最后才是農產(chǎn)品產(chǎn)地的全鏈路管理。把數字技術(shù)嵌入從田間地頭到消費終端供應鏈管理全過(guò)程，以工業(yè)思維＋數字農業(yè)指導農產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)制造，形成營(yíng)銷(xiāo)、物流、技術(shù)、資金、人員培養等全方位數字化賦能，提高農業(yè)經(jīng)濟效益。
數字化農業(yè)的價(jià)值一定是價(jià)值鏈的升級，產(chǎn)業(yè)鏈升級只是數字技術(shù)變革農業(yè)的第一步，價(jià)值鏈的升級才是數字化農業(yè)最終的目標。
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