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PH值和水產(chǎn)養殖的關(guān)系你真正了解嗎？
PH值是水質(zhì)的重要指標。養殖水體的PH值是影響養殖魚(yú)類(lèi)攝食、生長(cháng)的重要因子之一。PH值下降是水質(zhì)變壞、溶解氧降低的表現,可使有毒的硫化氫含量增加;PH值過(guò)高會(huì )增加氨氮的毒性。因此水體PH值是反映水質(zhì)是否適宜魚(yú)蝦生長(cháng)的重要指標,決定著(zhù)水體中的生物繁殖和水質(zhì)的化學(xué)狀況,直接影響?hù)~(yú)蝦的生長(cháng)。穩定的PH值是保證穩產(chǎn)、高產(chǎn)的重要手段。
一、PH值的決定因素和變化規律
決定 PH值的因素有很多，但是最主要的是水中游離二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統、水中有機質(zhì)的含量和它的分解條件。二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統隨著(zhù)水的硬度和二氧化碳的多少而變化。二氧化碳的多少則是由水中植物的光合作用、生物的呼吸作用以及有機質(zhì)的氧化作用決定。
一般日出時(shí)PH值逐漸上升，下午4:30－5:30到達最大值，接著(zhù)開(kāi)始下降，直至次日日出前到最小值，如此循環(huán)往復，PH值的日正常變化范圍為 1～2，若超出這個(gè)范圍，此水體有異常情況。PH值日變化規律是因為浮游植物進(jìn)行光合作用需要吸收二氧化碳，從而引起水體二氧化碳變化，二氧化碳含量的高低又影響 PH值的日變化。掌握PH值的日變化規律對水產(chǎn)養殖管理有重要的指導意義和利用價(jià)值。
如果水產(chǎn)養殖水體 PH值偏低，又沒(méi)有外來(lái)的特殊污染，就可以判斷水體有可能硬度偏低、二氧化碳偏高和溶氧量不足，同時(shí)也可以判斷水體植物光合作用不充足或者養殖密度過(guò)大或者微生物代謝受到抑制，使得整個(gè)物質(zhì)代謝系統代謝緩慢。如果PH值過(guò)高，也可能是水的硬度不夠，或者水體中植物繁殖過(guò)于旺盛、光合作用過(guò)強。
二、PH值和魚(yú)蝦養殖的關(guān)系
魚(yú)蝦適宜的PH值為-6.5一8.5,魚(yú)蝦最適宜pH值是-7.5一8,pH 還可以通過(guò)影響其他的環(huán)境因子而間接影響到魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)。比如，pH值過(guò)高時(shí),離子氨NH4+轉變?yōu)榉肿影盢H3,其毒性增大,養殖水體呈強堿性,腐蝕魚(yú)蝦鰓組織,造成魚(yú)蝦的呼吸障礙,嚴重時(shí)使魚(yú)蝦窒息,引起魚(yú)蝦大批死亡。
PH值過(guò)低,Fe2＋離子和H2S的濃度都會(huì )增高，這些成分的毒性和PH值又有協(xié)力作用，PH值越低，毒性越大。PH值過(guò)低,可使養殖動(dòng)物血液的『離子濃度增加,引起魚(yú)的酸中毒,使魚(yú)體內許多酶的功能及血紅蛋白、血藍蛋白運輸氧的功能發(fā)生障礙,魚(yú)蝦血液循環(huán)受阻降低其載氧能力,造成生理缺氧癥,盡管水中不缺氧但仍可使魚(yú)蝦等水產(chǎn)動(dòng)物浮頭,由于耗氧降低,代謝急劇下降,水產(chǎn)動(dòng)物吃再多也生長(cháng)緩慢。經(jīng)測試,魚(yú)生長(cháng)的水質(zhì)PH值小于-6.4或大于9.4以上,都不能孵化出魚(yú)苗,PH值過(guò)高或過(guò)低,都會(huì )使親魚(yú)生殖系統受到抑制和影響性腺發(fā)育。
當PH值過(guò)高，魚(yú)發(fā)生堿中毒，受到刺激狂游亂竄；體表有大量黏液甚至可拉成絲；鰓蓋腐蝕損傷、鰓部大量分泌凝結物；水體存在許多死藻和瀕死的藻細胞。對蝦堿中毒時(shí)容易發(fā)生黑鰓病，繼而演變?yōu)闋€鰓病、黃鰓病和紅鰓病，致使呼吸機能發(fā)生障礙，窒息死亡。
當PH值過(guò)低，魚(yú)發(fā)生酸中毒，體色明顯發(fā)白；水生植物呈現褐色或者白色；水體透明度增加。
三、水產(chǎn)養殖中PH值的管理措施
1.經(jīng)常檢測水體PH值的變動(dòng)，最好每天早晚各一次，一旦出現異常就要及時(shí)找出原因，采取有效的處理措施。
2.出現藍藻要及時(shí)控制或者更換新水，培養新的藻相，必要時(shí)追施無(wú)機肥料。
3.養殖時(shí)間長(cháng)的池塘，淤泥、有機質(zhì)太多，這時(shí)要適當換水，必要時(shí)要清塘。
4.經(jīng)常使用“EM ”“復合芽孢桿菌”等微生物制劑和水質(zhì)改良劑，這樣能有效分解水中的有機質(zhì)，穩定pH。
5.水質(zhì)較瘦時(shí)，培養優(yōu)良的藻相，使水質(zhì)呈弱堿性。水質(zhì)較肥時(shí)，可以通過(guò)大量換水或注入新水，降低水體肥度；同時(shí)，可以使用“戊二醛苯扎溴銨溶液”殺死部分藻類(lèi)，隔天用微生物制劑全池潑灑，這樣不僅可以降低pH，而且可使水體穩定。
水體PH值改良或調解通常加人新水、適量換水、施加底質(zhì)改良劑、水質(zhì)凈化劑及微生物制劑;和施加肥料調節藻類(lèi)和藻量;使用酸性物質(zhì)或堿性物質(zhì)直接調節水體PH值。達到水生生物生長(cháng)的適宜PH值范圍,增加養殖魚(yú)蝦產(chǎn)量,提高養殖經(jīng)濟效益。
養殖水體PH值還影響水體的溶氧、腐殖質(zhì)的分解等等,因此要及時(shí)發(fā)現水體PH值的異常,應清楚的了解異常的原因,再針對性的解決,做到標本兼治。
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